#UPGRADE – Kristína Nemčková

Milujete tradiční československá jídla a občas v kuchyni rádi experimentujete? Pochutnáte si na klasických receptech, které vaří naše babičky, ale chutnají vám i moderní jídla? Pak je první moje kuchařská kniha #UPGRADE právě pro vás!Ráda o této knize mluvím jako o rodinném projektu. Na jejím vzniku se podílela celá moje rodina, hlavně moje babička Pavlínka. Ta připravila klasické československé recepty. Jako třeba tradiční halušky, krémovou svíčkovou nebo ty nejlepší nadýchané buchty. Já jsem se postarala o to, že k tradičním pokrmům vždy najdete i můj přetvořený recept – #UPGRADE. Kuchařka je napsaná tak, aby se v ní našli jak nováčci v kuchyni, tak i zkušenější, kteří se nebojí zkoušet moderní recepty.Naše kuchařka obsahuje 40 babiččiných a 39 mých receptů. Najdete v ní i 12 základních receptů, které vám pomohou zvládnout základy – pořádně silný vývar, jíšku nebo třeba domácí máslo. Dohromady si tedy budete moci uvařit 91 výborných receptů.Babiččiny receptyBabička Pavlína mi byla ve vaření vždy inspirací. Teď může být i vám. Připravila celkem 40 tradičních jídel ze své poctivé kuchyně, včetně jejích triků a rad. Tato jídla jsou perfektní i pro začátečníky – vyzkoušíte si na nich to pravé, poctivé vaření a v kuchyni si začnete být jistější.Moje receptyMoje recepty vždy vychází z tradičních jídel. Jsou jen trochu modernější, nebo jinak poskládané. Babiččiny recepty se pro mě staly odrazovým můstkem pro nové tvoření. Každý můj recept je rozdělený do jednotlivých komponentů. Díky tomu si můžete i vy skládat úplně nová jídla! Perfektní pro všechny, kteří chtějí začít v kuchyni trochu více experimentovat.